Op-Ed: Firwat sinn Kalifornien Eeër sou deier? Et ass net nëmmen d’Vugelgripp

Kalifornien erliewt e massiven Ee Mangel. Duerchschnëtt Retail Präisser sprang d’lescht Woch op méi wéi $ 7 pro Dosen – eng $ 5 Erhéijung vun der selwechter Zäit d’lescht Joer. Vill Geschäfter si komplett aus der Këscht erausgaang.

Ee Grond fir de Mangel ass datt d’Vugelgripp weider an d’landwirtschaftlech Vugelpopulatiounen uechter d’USA zerstéiert. Villercher sinn net nëmme vum Virus gestuerwen, awer och, an de meeschte Fäll, vu Mënschen, déi se ëmbréngen, fir datt de Virus net weider verbreet.

En anere Grond fir de Mangel ass datt verschidde Staate Verbuet géint de Verkaf vun Eeër aus Käfeg Villercher ëmsetzen. Dës Politiken folgen op den Fersen vum Kalifornien Verbuet 2018, deen d’lescht Joer a Kraaft getrueden ass. Als national Nofro fir Käfeg-gratis Eeër Spikes, stellt et nach méi Belaaschtung op déi limitéiert Offer.

Vill Leit gesinn de Mangel als temporäre Réckgang. An dëser Vue kann et Zäit huelen fir Kalifornien an aner Staaten hir Eeërversuergung opzebauen. Awer wa mir d’Vullengrippeepidemie widderstoen an d’Produktioun vu Käfegfräi Eeër erhéijen, da kënne mir zréck an e Status Quo an deem Eeër an aner Déiereprodukter vill sinn.

Allerdéngs ass dës Vue kuerzsiichteg. D’Realitéit ass datt grouss Déierewirtschaft net nohalteg ass. Wa mir d’Bauerdéieren op dëser Skala halen, wäerte Stéierunge wéi den Ee Mangel weider geschéien. Déi aktuell Präisspike verroden einfach, an exponéiert d’Konsumenten dramatesch un, e Problem mat dëser Industrie ëmmer konfrontéiert.

D’Skala vun der Déierewirtschaft ass schwéier virzestellen. Zu all Moment, méi wéi 2 Milliarden Bauerenhaff Déieren ginn geschat an den USA ze wunnen, net Fësch oder Insekten abegraff. A well et onméiglech wier esou vill Déieren op klengen net-industriellen Bauerenhaff ze bedreiwen, wunnen eng geschätzte 98% vun dësen Déieren a groussen industrielle Bauerenhaff, bekannt als Fabrikhaff.

Factory Landwirtschaft ass, zwangsleefeg, ganz schlecht fir Déieren. An typesche Fäll zéie mir Bauerendéieren fir esou vill Fleesch, esou vill Mëllech wéi méiglech wéi méiglech Eeër ze produzéieren, wat fir d’Déieren eng ganz Rei Gesondheetsproblemer verursaache kann. Mir mutiléieren se dann dacks ouni Anästhesie, hausen se a voller, stresseg Konditiounen an ëmbréngen se op industriellen “Demontage” Linnen déi Geschwindegkeet iwwer Déieren- oder Aarbechterwuel prioritär maachen.

An d’Fabriklandwirtschaft ass schlecht fir d’Mënschen. Dausende vun Déieren ze zwéngen zesummen an gëftege Gebaier ze liewen, wärend Antibiotike verwalten fir de Wuesstum ze stimuléieren an d’Krankheet z’ënnerdrécken, schaaft ideal Konditioune fir Pathogenen wéi d’Vugelgripp ze verbreeden. Factory Bauerenhaff produzéiere och eng enorm Quantitéit vun Krankheet-droen Offall, déi Aarbechter an de Public duerch Pollutioun a kontaminéierte Liewensmëttel infizéiere kann.

Da sinn et d’Ëmweltkäschten. Am Allgemengen ass Déierewirtschaft eng onheemlech ineffizient Method fir d’Liewensmëttelproduktioun, verbraucht ongeféier 83% vum Akerland an ongeféier 56% vum Séisswaasser an der Landwirtschaft weltwäit, wärend nëmmen ongeféier 18% vun eise Kalorien produzéiert. Déierebaueren ass och e wichtege Bäitrag zum Klimawandel, verantwortlech fir geschätzte 14,5% vun all Mënsch verursaachten Zäregasemissiounen.

Den Iwwergank op Käfeg-gratis Eeër illustréiert wéi schwéier et ass dës Schued ze reduzéieren, wärend Déiereprodukter masseg produzéieren. Zum Beispill, Käfeg-fräi Systemer kéinte Bauer Villercher méi Plaz ginn an se manner ufälleg fir Krankheeten vuneneen ze fänken. Awer si kënnen och d’Mortalitéitsraten fir e puer Bauer Villercher erhéijen an se méi ufälleg maachen fir Krankheeten vu wilde Villercher ze fänken, ënner anerem Ofdreiwungen.

Heescht dat datt Staate wéi Kalifornien falsch sinn den Iwwergank op Käfegfräi Eeër z’ënnerstëtzen? Guer net. Manner intensiv Befaaschtung kann nach ëmmer besser sinn, och wann et vläicht net gutt genuch ass. Awer et heescht datt et eng Limite ass fir wéi vill Fortschrëtter mir op dës Manéier maache kënnen.

Schlussendlech, wa mir e gerechte, elastesche an nohaltege Liewensmëttelsystem wëllen opbauen, musse mir net nëmmen reforméieren, mee och eis Déiereverbrauch reduzéieren. Mir mussen d’Déierewirtschaft ofschafen, pflanzenbaséiert Alternativen opbauen an d’Baueren, d’Aarbechter an d’Konsumenten während dem Transitioun ënnerstëtzen.

Glécklecherweis gëtt et vill wat mir maache kënnen. Zum Beispill, nieft dem Verbuet vu bestëmmten Déiereprodukter, kënnen d’Regierungen Planz-baséiert Iessen an ëffentlechen Ariichtungen déngen an Planz-baséiert Liewensmëttel subventionéieren fir se méi zougänglech fir Konsumenten ze maachen (US Béischten ass selwer staark subventionéiert). A wéi eis Budgeten an Diätbedürfnisser et erlaben, kënnen d’Leit dës Choixen an eisem eegenen Alldag widderhuelen – an ënnerstëtzen politesch Ännerungen déi anerer erlaben datselwecht ze maachen.

De Kalifornesche Ee Mangel ass eng Erënnerung datt soulaang Déierewirtschaft am Mëttelpunkt vun eisem Liewensmëttelsystem bleift, dee System am Zentrum vun eisem weltwäite Wuelstand, Gesondheets- a Klimaproblemer bleift. Eis Aufgab ass also net fir eng Welt ze kämpfen an där Fleesch, Eeër a Mëllech kënne sinn konstant reichend. Eis Aufgab ass amplaz fir eng Welt ze kämpfen an där Knappheet vun dëse Produkter kee Problem méi ass.

De Jeff Sebo ass e klineschen Associé Professer fir Ëmweltstudien, verbonne Professer fir Bioethik, medizinesch Ethik, Philosophie a Gesetz, an Direkter vum Animal Studies Master of Arts Programm op der New York University. Säi lescht Buch ass “Saving Animals, Saving Ourselves.”

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *