Firwat Ee Präisser héich sinn, a wäert net geschwënn ginn erof

Kommentéieren

Wéi e puer Inflatioun-gehéiert Liewensmëttelkäschten an d’Versuergungskettenproblemer ugefaang hunn ze falen, sinn Eeër en Eck vum Supermarché wou d’Präisser haartnäckeg héich bliwwen sinn.

Eeërpräisser erreechen historesch Peaks virun den Dezember Vakanzen, wann d’Ee Nofro um héchsten ass. Awer och liicht Ofsenkungen an de leschte Wochen bedeiten datt Shoppers an den USA dat neit Joer ugefaang hunn mat vill méi héich wéi duerchschnëttlech Käschten. A Kalifornien, dem deierste Maart, hunn d’Shopper am Duerchschnëtt $ 7,37 fir eng Dosen Grad A grouss Eeër ofginn, ongeféier dräimol d’Käschte vun engem Joer virdrun.

D’Eeërindustrie beschäftegt sech mat ongeléiste Versuergungsketten Erausfuerderunge gestart vun der Coronavirus Pandemie – inklusiv Aarbechts- a Baukäschte – souwéi e zerstéierende Ausbroch vun héich pathogener Aviärinfluenza (HPAI), deen am Februar ugefaang huet. Den Ausbroch huet de Präis vun den Thanksgiving Tierkei am November eropgaang, awer säin Impakt rifft weider an der Eeërindustrie. Geméiss dem Landwirtschaftsdepartement huet d’Gripp méi wéi 44 Millioune Eeër leeën, oder ongeféier 4 bis 5 Prozent vun der Produktioun geläscht.

“D’Gripp ass dee wichtegste Faktor deen d’Eepräisser beaflosst”, sot de Maro Ibarburu, e Business Analyst am Egg Industry Center vun der Iowa State University. “Dësen Ausbroch, wat d’Eeër leeën, hu mir 10 Millioune méi Eeër leeën wéi de leschten Ausbroch am Joer 2015 verluer.”

Den Ausbroch vun 2015, laut der USDA, war “wahrscheinlech dat bedeitendst Déieregesondheetsevenement an der US Geschicht.” Den Ausbroch huet sech op 21 Staaten verbreet an huet méi wéi 50 Millioune Villercher betraff, d’Majoritéit vun hinnen Ee-Legend Hënn. Et huet d’Präisser fir net nëmme geschuelte Eeër, mee flësseg Eeërprodukter erhéicht, mat Präisser méi wéi verduebelt bis Mëtt vum Joer.

Wéi d’Konsumenten kucken fir ze kucken wou d’Präisser am Joer 2023 higoen, hänkt vill dovun of wéi gutt d’Vugelgripp enthält. Dat heescht, d’Käschte vun Eeër sollen héich bleiwen, op d’mannst op kuerzfristeg, laut dem Michael Swanson, dem Chef landwirtschaftlechen Economist bei Wells Fargo. De Swanson sot, datt déi direkt Ausbléck “wëll héich” ass, awer datt d’Präisser erofkommen wéi d’Produzenten d’Produktioun erhéijen.

D’Stéierung fënnt statt wéi d’Konsumenten aus engem Aachterbunnsjoer kommen fir Iessen, Brennstoff an aner Wueren. Geschäfter, besonnesch Restauranten, kucken d’Liewensmëttelpräisser wéi se sichen no de schlanke fréie Joere vun der Coronavirus Pandemie hire Fouss zréckzekommen.

Den Taki Kastanis, CEO a Grënner vun der Chicago-baséierter Restaurantkette Yolk, sot, datt d’Eepräisser d’lescht Joer déif an d’Bundeslinn vum Geschäft geschnidden hunn, och wann de Clientevolumen de pre-pandemesche Niveauen ugeet. D’Liewensmëttelkäschte waren ongeféier véier Mol méi héich wéi dat wat d’Geschäft an de Jore virdrun bezuelt hat, sot hien.

“Eeër, am Duerchschnëtt, vläicht viru fënnef oder sechs Joer waren ongeféier $ 18 pro Fall,” oder 15 Dosen, sot Kastanis. “Elo bezuele mir iwwer $ 70 pro Fall.”

De Präiskris féiert de Restaurant, dee méi wéi 16 Plazen uechter d’Chicagoland Regioun, Florida, Indiana an Texas huet, fir kreativ ze ginn. De Kastanis sot, datt Yolk deier Optiounen wéi Thunfësch ka schneiden, deen nëmmen um Mëttegiessen Menü ass, an op manner deier Offeren verduebelt, dorënner Pancakes.

“Den Numm ass Yolk. Mir wäerten ni vun Eeër ewechkommen oder e Menü ouni Eeër designen, “sot hien.

Deier Eeër, bëlleg Mäntel: 10 Saachen mat wilde Präisschwankungen am Joer 2022

Industrie Analysten wëssen net ob den 99-Cent Karton vun Eeër wäert zréckkommen, obwuel vill gesot hunn méi héich Präisser wéineg gemaach fir d’Nofro ze luesen. Den Ibarburu, den Iowa State Analyst, sot, datt de Fokus wäert sinn op wéi gutt d’Industrie den Aviaire Gripp Ausbroch geréiert.

„Mir musse kucken ob méi Villercher vun der Gripp betraff sinn. Am Fall wou mir den Ausbroch ënner Kontroll kréien, wäert et all Mount besser sinn, “sot hien iwwer d’Eepräisser.

Zënter Februar goufen HPAI Ausbroch an op d’mannst 47 Staaten gemellt; Iowa, de gréissten Eeërproduzent an den USA, ass am haardsten getraff ginn. D’Krankheet gëtt vu wëll Villercher wéi Tierkei, Enten, Gänsen a Schwanen iwwerdroen, a kënne ganz einfach am Haff a kommerziell Flocke infizéieren, laut Abby Schuft, en Erzéier deen op Gefligel op der University of Minnesota Extension fokusséiert.

D’Infektioun verlangsamt d’Produktioun vun engem Hënn Ee, wann et de Vugel net als éischt ëmbréngt, an infizéiert Flocke ginn euthaniséiert ënner Praktiken, déi vun der American Veterinary Medical Association guttgeheescht gi fir weider Verbreedung ze vermeiden, sot Schuft.

“Dëse Virus ass ganz anescht – et ass e vill méi béist Béischt wéi am Joer 2015,” sot de Schuft. “Den 2022 Virus huet eng méi grouss Erreeche an beaflosst méi geographesch Lokalitéiten, dorënner Haffflocken.”

Anerer an der Eeërindustrie gesinn e Grond ze hoffen, och d’Tatsaach datt d’Baueren hir Praktiken zënter dem 2015 Ausbroch ugepasst hunn.

“Ech denken net datt d’Industrie virbereet war op den Niveau vum Ausbroch dee mir deemools haten,” sot Emily Metz, President vum American Egg Board, deen Eeër an Eeërprodukter vermaart a fördert. “Déi gutt Noriicht iwwer wou mir elo mat der Vullengripp am Verglach zu 2015 sinn, ass datt eis Baueren vill haart Lektioune geléiert hunn.”

De Metz seet en anere Grond fir Optimismus ass, datt d’Eeërbaueren sech méi séier erholen, wann e Flock ofgerappt gëtt an eng Ariichtung dekontaminéiert gëtt.

“Am Joer 2015 huet et Bauerenhaff ongeféier néng Méint gedauert fir d’Flocken erëm ze leeën; elo dauert et ongeféier sechs Méint. Déi meescht Bauerenhaff, déi am Joer 2022 betraff sinn, si schonn erëm erëm Eeër ze leeën an ze liwweren, “sot Metz.

Wärend e puer Staaten, wéi Colorado a Kalifornien, Ee Mangel gesinn hunn, sot de Metz datt déi inkonsistent a lokal waren. Béid Staaten gehéieren zu deenen, déi nei Gesetzer hunn, déi Ee Produktioun an Import erfuerderen fir Käfegfräi Spezifikatioune z’erreechen, eng Fuerderung déi d’Zuel vu potenzielle Fournisseuren reduzéiert.

Post-Vakanz Nofro soll och Versuergungsprobleemer erliichteren, op d’mannst bis Ouschteren – déi zweet héchst saisonal Nofro vun der Eeindustrie.

Ee Produktioun wäert schlussendlech an Äntwert op der HPAI upassen, Schuft gesot, obwuel et ni komplett aus der US Gefligel Bevëlkerung geläscht ka ginn.

“Et ass sou wéi eise Covid,” sot de Schuft. “Potentiell ass de groussen Impakt méiglecherweis gemaach, awer et ass méiglecherweis mutéieren, bleiwen, a mir musse léiere wéi mir et verwalten.”

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *